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凍手凍腳 幾道暖方讓你溫暖過冬
華夏經緯網   2019-11-13 11:02:07   
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    冬季來臨,許多人都會感覺寒意徹骨,凍手凍腳,咋能讓自己暖融融的過一個冬天呢?當然是進補啦!今天人民健康網就與你侃侃咋用養生食譜來幫助自己驅除寒氣,溫暖過冬。

姜糖蘇葉飲預防感冒

取生姜3克、紅糖15克、紫蘇葉3克;將生姜洗凈,切成細絲,與紫蘇葉一起放入杯中,加入紅糖,用開水沖泡,蓋上杯蓋燜10分鐘,趁熱服用,每日兩次。

方中,紫蘇葉辛溫,可發表散寒,宜通肌表,疏散郁閉的肺氣,理氣合營,能治療有惡寒發熱、頭痛鼻塞或兼見咳嗽、胸悶不舒等癥狀的風寒感冒,以及患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥狀的腸胃型感冒。與生姜配伍,可增強解表散寒的功效。紅糖甘溫,既可溫中散寒,助紫蘇葉、生姜發散在表之寒,又可作為調味品,緩解辛辣苦澀的味道。

此外,本方對于懷孕期間惡心嘔吐者、吃魚蟹之后腹痛惡心者、小兒肚子受涼嘔吐腹瀉者都有一定效果。在遭受暴雨、冰雪、寒風、水濕侵襲后,泡一杯姜糖蘇葉飲也有預防感冒的效果。需注意的是,有身重疲乏、神志昏沉、胸脘滿悶不舒、沒有食欲、大便黏膩不暢等濕熱內蘊表現的人不宜服用。

當歸生姜羊肉湯溫中補血

取羊肉250克、當歸15克、生姜30克;羊肉洗凈、切塊,用開水焯后瀝干;當歸、生姜分別用清水洗凈,生姜切片;生姜下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干后,與當歸一同放入砂鍋內,加開水適量,大火煮沸后,改用小火煲2~3小時,調味即可。

當歸生姜羊肉湯出自東漢醫圣張仲景的《金匱要略》。方中,當歸補血調經、活血化瘀、緩急止痛、潤腸通便,其特點是補血不滯血、活血不傷血,為調經補血第一要藥。羊肉性溫熱,暖中補虛、補腎填精、開胃壯力、散寒除濕,配伍當歸增強補虛溫陽之力,既補血又止痛。生姜溫散,助羊肉散寒暖胃,且除膻味。三味同用,組成簡單、效果顯著、風味獨特,有溫中補血、調經散寒的功效。

此方尤其適用于有面色蒼白、手腳冰冷、小便清長等癥狀的體質虛寒者日常食用;還可緩解婦女月經推遲或量少、閉經痛經、經期頭痛、胎動不安、產后腹痛頭暈等癥狀;也適用于男性陽痿、寒疝、前列腺炎、前列腺增生等疾病;老人體弱、有各種退行性病變者,也可常服。另外,體內寒氣重者可多加生姜;常發熱、咽喉腫痛、口舌潰爛者慎用此方。

丹參米酒,解腹部發涼

取丹參200克、米酒1千克;將丹參粉碎,用米酒浸泡半個月,早晚服用,每次15毫升;或每次10毫升,每日3次,飯前將酒溫熱服用。

方中,丹參味苦,性微寒,入肝腎二經,有活血化瘀、涼血消癰、養血安神的效果。現代藥理實驗表明,丹參有擴張冠狀動脈作用,能使冠狀動脈血流量增加,并減慢心率,對冠心病等老年性疾病大有益處。米酒性溫,不僅通血脈,還使藥力更強,對因寒所致的心痛、寒痰咳嗽皆有緩解效果。用丹參泡酒,尤其適合血瘀閉經、痛經,且伴有腹部發涼的女性服用,也可作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。此方不適宜孕婦服用。

五味枸杞飲初咳慎用

取五味子50克、枸杞子50克、白砂糖20克;五味子用小紗布袋裝好,枸杞子剪碎,一同放入砂鍋內;加水1.5升,用小火煎沸,濾出藥液倒入杯中,再加白砂糖攪勻即可飲用。

方中,五味子味酸甘,性溫,歸肺、腎、心經,有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉、寧心安神的功效,常應用于肺腎兩虛、精氣耗傷導致的肺虛咳嗽、腎虛體弱、長期腰痛等證。枸杞子味甘,性平,歸肝、腎、肺經,可滋補肝腎、明目潤肺,對肺腎陰虛所致虛勞咳嗽有一定緩解作用。在《本草綱目》中,白砂糖也是一味中藥,可和中緩急、生津潤燥,常用于治療肺虛咳嗽、肺燥咳嗽。三味共用,可健脾胃、補肝腎、養心血、生津止渴,適用于冬季五臟虛虧、氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等癥狀。

需注意的是,咳嗽初起、大便不成形者慎用本方,血糖高、糖尿病患者可少用或不用白砂糖。

紅茶暖胃又驅寒

首先、紅茶可暖體抗寒。秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高,此時泡上一杯紅茶,可起到防病的作用。紅茶甘溫,可養人陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖的感覺,紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力。

其次、紅茶可養胃。茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強,所以有時空腹喝茶會感到不適。經常飲用加糖、加奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用,那樣就會影響養胃和暖胃效果,還可能因放置時間過長而降低營養含量。

第三、紅茶可助消化。紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲,并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹時,多喝些紅茶,可以減少油膩,促進消化。

第四、紅茶可預防感冒。實驗表明,紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。  (人民健康網 )

 

責任編輯:袁丹華

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