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解暑開胃——創意黃瓜
華夏經緯網   2019-06-19 10:38:34   
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黃瓜的吃法多種多樣,為了能引起孩子們的食欲,今天就來一款不同造型的涼拌黃瓜。果不其然,孩子就是外貿協會的,看到有創意的的黃瓜,都搶著吃。特別推薦哦。

原料

輔料

  • 花生油適量
  • 大蒜2瓣
  • 醬油適量
  • 陳醋適量

制作過程

1,黃瓜先沖洗一下再放淡鹽水中浸泡10分鐘。

2,黃瓜泡好后再反復沖洗幾遍,放案板上,拿一雙筷子放黃瓜兩側,為了切的時候不小心切斷了。

3,用刀斜著45°的樣子均勻的切好。

4,切完一面后反過來切另一面,但這次是從瓜尾。

5,切好后在盤子上擺好造型。

6,把切好的大蒜加入陳醋、醬油、白砂糖、花生油攪拌至白砂糖溶解,淋入到黃瓜中即可。

烹飪技巧

  • 黃瓜反過來切的時候一定要反方向切,要不然會切斷的。還有斜著切片時不要切太大塊,厚度差不多為宜  (搜狐)

 

責任編輯:袁丹華

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